« Mosaic Sushi » est la nouvelle tendance japonaise pour préparer des plats sous forme artistique.
Ce concept simple en apparence demande en fait une certaine dextérité afin de placer des sushis et des makis dans un plat de forme carrée, et obtenir un repas original sous forme de mosaïque.
Cette tendance venue directement d’Asie via le tag #モザイク寿司 sur Instagram inspirera certainement les adeptes français de recettes culinaires japonaises pour épater leurs prochains invités dans un repas convivial.
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